CAP Commercialisation et services en hôtel café restaurant

Allier rapidité, adresse et sens du contact pour accueillir le client et le conseiller.

 

 

Exercer son métier dans la restauration commerciale (restaurants traditionnels, gastronomiques, cafés et brasseries). Contribuer au confort et au bien-être de la clientèle de l’établissement.

Outre l’enseignement général, l’enseignement professionnel s’organise autour de 2 pôles :

  • L’organisation des prestations
  • L’accueil et la commercialisation et le service

Qualités requises :

  • Savoir travailler en équipe
  • Savoir accueillir la clientèle et communiquer
  • Avoir une bonne résistance physique
  • Avoir une présentation correcte
  • Avoir le sens du détail
  • Être doté d’habileté, de rapidité, de mémoire, d’écoute, de bienveillance et de diplomatie

 

NOS +

  • En alternance
  • Soirées à thème, restaurant d’application
  • Travail par projet
  • Voyages culturels et pédagogiques
  • TP à l’extérieur

Poursuites d’Études

  • Mention Complémentaire Barman
  • Mention Complémentaire Organisateur de réception
  • Bac Pro Cuisine
  • Bac Pro CSHCR
  • Brevet Professionnel Cuisine
  • Brevet professionnel CSHCR

Métiers et Débouchés

  • Agent polyvalent de restauration
  • Commis de salle
  • Chef de rang

Plaquette CAP CUISINE CAP commercialisation  et service en hôtel, café et restaurant 2019

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