Brevet Professionnel Arts du Service

Former des professionnels qualifiés de la restauration avec le service à table,

le management d’une équipe.

 

Accompagner l’évolution de son activité et posséder une vue prospective de son métier.

Exercer son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de salle et être en mesure d’accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Diriger un ou plusieurs commis de salle.

Qualités requises :

  • Bonne présentation,
  • Être résistant physiquement et moralement,
  • Maîtrise de soi,
  • Sens de l’accueil
  • Rigoureux, précis
  • Créatif et imaginatif
  • Esprit d’équipe
  • Réactivité
  • Bonne mémoire

NOS +

  • En alternance
  • TD déplacés
  • Projet pédagogiques
  • Sorties culturelles,
  • Soirées à thème

Poursuites d’Études

  • Mention Complémentaire Employé Barman
  • Mention Complémentaire Organisation de Réception
  • BTS Management en Hôtellerie Restauration

Métiers et Débouchés

  • Commis de salle
  • Chef de rang
  • Maître d’hôtel
  • Responsable de salle
  • Serveur dans des établissements à vocation gastronomique

Plaquette BP Arts du service 2019

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